Curso de Vinhos franceses em Brusque, uma verdadeira viagem pela França com Cave Vinhos

Créditos: MS Vanguarda, Márcio Schaefer.

França: Granizo em Vouvray ameaça próxima safra.

Nos dias 17 e 19 de Junho severos temporais com granizos se abateram sobre a região de Vouvray. Os estragos são importantes nos parreirais. Christian Feray, viticultor du Château de Montcontour, declarou ao jornal Ouest France: "é uma catástrofe, o temporal durou 10 minutos e quebrou tudo, nas regiões de Vouvray e Reugny os vinhedos estão 100% destruídos". Os viticultores estão preocupados com a safra do ano que vem, os galhos foram estragados. De acordo com o sindicato dos produtores 2/3 dos vinhedos estariam comprometidos  entre 20 a 100%. O temporal foi breve mas, muito intenso, com algumas pedras do tamanho de uma bola de golfe. No total 1900 hectares de vinhas foram destruídas.

 

 

 

 

Credito Foto :  La nouvelle République

Fontes : OuestFrance, FranceBleu. 

http://www.youtube.com/watch?v=CZ4Mjy6TazA&feature=youtube_gdata

http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/24-Heures/n/Contenus/Articles/2013/06/17/VIDEO.-Vouvray.-La-grele-ravage-vignes-et-toitures.-1512721

Você cohece a rolha Helix? A primeira rolha que dispensa o uso de saca rolhas

Hoje (17/06/2013) foi apresentado no salão da VINEXPO em Bordeaux uma nova rolha que dispensa o uso do saca rolhas. Chamada de Helix, é uma rolha que se rosqueia.

 A tempo que uma invenção deste tipo não foi apresentada ao público. O americano OI para Owens Illinois líder mundial em embalagens de vidro e o português Amorim, número um em rolhas de cortiça de carvalho, se juntaram para conceber um sistema tão simples como inédito. A rolha ergonômica pode ser agarrada e rosqueada na boca da garrafa que tem no vidro um desenho em forma de rosca. Três patentes foram registrados e cinco milhões de euros durante quatro anos foram investidos. A rolha pode ser rosqueada e desrosqueada sem dificuldade, permitindo fechar facilmente uma garrafa aberta.

A chegada de novos concorrentes como rolhas de resinas ou tampa screw cap de rosquear tinha enfraquecido a venda de rolha de cortiça, que hoje corresponde 60% do mercado. A chegada desta nova opção poderá reverter o declínio observado da venda de rolha de cortiça.

Dia dos Namorados - Imagine....

Que tal comemorar o dia dos namorados em grande estilo?

Imagine e uma comidinha gostosa e fácil de fazer, é claro, fazem parte da sugestão Vinhos Everest para essa data tão especial.

Ai vai a dica:

 Filé mignon assado em forno 180º, temperar com sal, pimenta e um bom azeite de oliva, sempre regando durante o tempo de forno com o próprio molho da carne para não desidratar, acompanhado de uma batata sauté  e Imagine...

Para melhorar ainda mais o clima entre os enamorados, a Vinhos Everest está com uma super promoção do Imagine e duas taças de cristal que darão um charme especial ao seu maravilhoso jantar.

o Amor está no ar...

Dia dos namorados pede uma comemoração especial!!

Philippe Biau fala sobre o INAO e Classificação de Crus.

Palestra Castas Brancas

Jantar Harmonizado com Philippe Biau

Sua Páscoa ainda mais especial

Mini Cours: La Richesse du Terroir Français

O primeiro Mini Cours com vinhos - La Richesse du Terroir Français - da Câmara de Comércio França-Brasil e Vinhos Everest foi um sucesso!!! Os assuntos abordados foram: história, regiões, características, terroir, produtores, características dos vinhos. Os vinhos degustados:

Côtes du Rhône: Domaine Chevalier Crozes Hermitage Blanc, 100% Marsanne, acompanhado de Toast com Patê façon Pascale;

Val de Loire, Domaine Philippe Brisebarre Demi sec, 100% Chenin Blanc, com  Toast com muzzarela de búfala;
Bordeaux, Château Segonzac, Côtes de Blaye, 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, com Cube de jambon accompagné de son cornichon;
Bordeaux, Château lagorce Bernardas, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, acompanhado de Toast com Gorgonzola;
 Sudouest, Château de la Mallevieille Côtes de Bergerac 2005, 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, acompanhado de Quiche Lorraine.

A Equipe Vinhos Everest agradece a participação e agradabilíssima companhia de todos.






 

 

 

 










  











 

 

Curso de vinhos: La Richesse du Terroir Français

Chablis... O melhor Vinho Branco do Mundo

Uma alquimia secreta de cores, aromas e sabores... Isso é Chablis!

Domaine Vrignaud Chablis e
Domaine Vrignaud Chablis Premier Cru

 

Que tal uma champagne???

Instalado em Pierry por 4 gerações, a família Bouché trabalha num vinhedo de 30 hectares repartido em 9 regiões champenoise distintas permitindo obter uma complexidade aromática a seus champagnes durante a assemblage. Na assemblage a proporção de vinhos de reserva 20% traz corpo e amplitude.

Champagne Bouché Cuvée Réservée Brut

Champagne Bouché Cuvée Brut Rosé

Champagne Bouché Cuvée Saphir